厨房环保通风该如何去设计呢？知道的请回答-如意宝知识分享

厨房环保通风：由于主、副食品生产加工上班时间不一致；主、副食品生产加工造成烟气成分不一样所采用排气罩不一样，正餐生产加工采用一般排气罩就可以，而副食品生产加工造成很多厨房油烟气，为保护生态环境宜采用清洗式“接水排气罩”，二种排气罩风摩擦阻力区别非常大，不利排风量均衡和有效采用排烟风机
厨房环保通风的排风量要大于补风量，使厨房形成一定的负压，并保证食堂一定的微正压。这样可以避免厨房向餐厅串味的现象。
厨房环保通风设计时要注意，油烟机上的出风口是要和排烟管相连接的，排烟管另外的一部分就要和外墙上的墙孔或者是公共烟道相连。

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