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楼主请问：职工饭堂厨房设备工程该如何去设计呢？ 有懂行的吗？

  • 职工饭堂厨房设备工程时要配备餐厅。要求如下:(1)不应有开沟、水封、地漏等窗户，开闭送餐窗、用餐窗；(2)餐门应自动关闭；(3)用餐窗口应自动关闭；特殊房间应配备足够的冰箱、独立空调和餐桌。

  • 职工饭堂厨房设备工程时不得位于易受污染的区域，距离粪坑、污水池、垃圾场(站)、厕所等污染源2.5米，不受灰尘和各种弥漫性污染的影响。

  • 职工饭堂厨房设备工程时的清洁设施应标记清晰，结构密封，便于清洁；在粗加工室或清洗消毒室。应设置低墩水池，以避免污染食品及其加工。

主营业务：商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备

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