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请问谁知道:餐厅厨房工程设计要怎么设计?
  • 做餐厅厨房工程设计时灶台和厨房门要采用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水,墙壁光滑、瓷砖贴至天花板,均易于清洁、除垢,要保持厨房的洁净,及时清洁使用设备和地面。

  • 做餐厅厨房工程设计时的厨房排烟系统的风机、净化器的风量、功率、净化率、噪音应符合国家的标准,且设备应易于维修、清洁和更换。厨房应设有油水分离器,厨房排污应达到标准。

  • 做餐厅厨房工程设计时需用电设备要定期检查线路是否老化、裂开、短路,清洗时要断电,不能用水直接冲洗。所有设备一旦出现故障,要及时排查维修,完全排除故障后才能继续使用。

主营业务:商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

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