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老式鸡蛋糕配方复杂不复杂？

  • 蜂蜜槽子糕之所以广受消费者喜爱，主要因素在配方和工艺，配方取材可谓是朴实又亲民，面粉鸡蛋白砂糖和蜂蜜是主料，所以价格也不贵，烤制工艺比较考究，所以口味口感都受人喜爱，只是发展到近些年，爱琢磨的人在主料的基础上研究出了很多不同的小口味，这个就不好一一列举了，主要是果香为主，具体哪种好吃，是消费者舌尖特点而异，无法厚此薄彼。

  • 槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点，由于是用槽形模具成型烘制，所以称作“槽子糕“，又因为大多都添加了蜂蜜，所以又称蜂蜜槽子糕。不同的地方别称很多，常见的五十年代老蛋糕、六十年代老蛋糕、老式鸡蛋糕等等。 槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。据传，乾隆及慈禧都很爱吃槽子糕，尤喜在早膳时食用。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房(后合并到御膳房)精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的供品。

  • 蜂蜜槽子糕大部分消费者喜欢吃热的，门店现烤现卖的要好吃些，网店出来的只能晾凉才能包装，再经过至少一天的运输，色泽口感都会差很多。

主营业务：油脂工程建设,蜂蜜槽子糕烤箱,酿酒设备,节能汤桶,夹层锅

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