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在线的各位知道吗,无铝泡打粉有什么作用?在线等
  • 无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢氨,属于碱性物质,在接触水分之后会产生氨气和二氧化碳,有蓬松效果,但在发酵过程中,含有的化学成分都会反应挥发掉,在食物中不会含有,因此,对人体无害,但也不宜过多使用。

  • 蒸包子用无铝泡打粉可以使包子口感松软,表皮白亮,和用含铝泡打粉的包子相比,体积明显增大。

  • 无铝泡打粉不能长期使用:无铝泡打粉虽然对人体无害,但也不能长期大量使用。因为无铝泡打粉的主要成分都是化学物质,就算使用的量控制得再好,在食用中也会有少许的残留,这写化学成分在过多的摄入之后对人体有所损伤,所以尽量不要长期用

主营业务:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)

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