酸二氢钙用于面包类用丙酸钙做孵化剂时,面团的PH上升,时发酵缓慢,此时宜添加本品0.3%,以降低面团的PH。用于酿造时可增进糖化力,促进酵母的繁殖,提高发酵能力,可添加于水中使用。100L水内添加4.5g,可增加水的硬度1度。可食用磷酸二氢钙
磷酸二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,可以改善食品的黏着力和持水性。可食用磷酸二氢钙
磷酸二氢钙用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂时饲料中的添加量一般在1%~2%。可食用磷酸二氢钙
有谁知道:柠檬酸镁该怎么使用? 想知道
应在正常生产工艺条件下使用这些食品添加剂,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的 水平。柠檬酸镁 全文
柠檬酸钾食品添加剂单价是多少?求解答
如果你要的少的话估计厂家都没发给你发货,以前在柠檬酸钾厂上过班,都是整车出货的,一吨的价格差不多在8000左右。 全文
大神们!麻烦回答一下食用级柠檬酸锌有哪些效果?拜托了帮个忙
食品中添加柠檬酸锌,能增强消化吸收的功能。柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,所以说,特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品,铁锌同时严重缺乏时可以选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作.. 全文
问一下:磷酸二氢钾食品添加剂该如何使用?大侠们,求解
食品添加都有规定的使用范围,任何食品添加都应该在规定范围内添加,不可超标。磷酸二氢钾 全文
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