楼主请问：酒店白铁通风该怎么设计？有谁可以回答一下吗？-如意宝知识分享

酒店白铁通风一般油烟通过炉灶上排风罩进入排风管，然后通过油烟净化装置进行处理，通过排油烟风机排至室外。
酒店白铁通风管道的水平段不宜太长，一般水平距离不应超过15m并且要有2%排风速度按规范不得低于10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。
酒店白铁通风的排风量要大于补风量，使厨房形成一定的负压，并保证食堂一定的微正压。这样可以避免厨房向餐厅串味的现象。

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