自动成型布袋馍机一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色,内侧有若隐若现的火色线,火色线形成一个很周整的圆,圆圈内有火色自然形成的图案,很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,馍的外型搭眼一看,其形制,图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色,洁白如玉。
自动成型布袋馍机该机主要机件均采用不锈钢,电器原件采用国际牌产品,外形美观,符合国家食品安全卫生标准。本机采用高新科技微电脑控制,人性化的控制面板,控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
自动成型布袋馍机结构 主要结构与工艺流程: JTY3组,4组,5组,6组系列肉夹馍成型机是几组对辊连续辊压,一次成型原理设计制造的,它有电机,减速机装置,传动装置,两组供料粗压辊,一组合片轧实轧辊,一组轧实辊,一组轧光辊组成。该机组的配套设备是:拌面机与和面机。将和好的面坯倒在主机上面的料斗内,自动喂给粗轧辊,压出两块面板,然后合并进入合片轧实辊,在通过面槽引入第三道轧辊,压实压薄,进入压光辊内,精压轧光,面片通过模具一次成型。面片的厚薄是靠手轮调整器来调整,面片跑偏说明两辊间隙不一致,应调整两端手轮,使其均匀即可。精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关,可根据当地需要进行调整。本机采用链条、链轮传动,传动部分为变速箱结构,持久耐用,并附加全自动回皮装置,减少了操作者的劳动强度,增加了功效。
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