食堂厨房设备安装时的食品加工区的作业流程应按照原料入库、原料加工、半成品加工、成品供应的顺序合理安排,防止食品在储存和作业过程中交叉污染。
食堂厨房设备安装时要有控制台和足够数量的架子和制冷设施;应设置一个清洗消毒室,并安装三个制冷设施。
食堂厨房设备安装时门窗应组装牢固。与外界直接相连的门窗应设有防蝇网(即沙面和沙面窗),便于拆卸和清洗,无锈蚀和空气幕。
在线的各位知道吗,食堂厨房设计的要点是什么?
每个单位食堂的要求用餐的标准不一样,那么设计厨房之初就要考虑到属于什么菜品定位,不是一套固定的厨房设备就可以满足所有的用餐出品,而是根据菜品定位匹配厨房设备。食堂厨房设计 全文
有谁知道:大学厨房设计需要注意什么?
大学厨房设计要有控制台和足够数量的架子和制冷设施;应设置一个清洗消毒室,并安装三个制冷设施。 全文
谁能帮助我!如何选择饭堂厨房设备安装公司呢?
与饭堂厨房设备安装公司谈合作需要:首先,提前准备好要谈的内容,不打无准备之仗,不管是和厂家谈合作,还是和其他方面的商家谈合作,都需要提前准备好,这样会让自己获得更多的机会和主动权。 全文
幼儿园厨房设备工程厂家怎么进行合作? 知道的请回答
要判断幼儿园厨房设备工程厂家具体情况怎样,东西能否达到你的预期。还有更多具体需要了解,比如对售后服务的了解等。 全文
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