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餐饮营销菜谱策划需要什么记忆点？知道的请回答

餐饮营销菜谱策划菜单好用创意的名称吸引消费者，品名称设计得好，也可以起到很好的推销作用，一些店给自家取了很好听的名字，但深究下去却发现都是一个品类，下面却有着多种不同类型的产品，全都在一个产品系列内，这样造成的结果是，消费者在没有店员介绍的情况下，根本分不清。
餐饮营销菜谱策划根据目标客户群，优化菜品定价和份量设置，菜品的定价、份量多少，应该根据餐厅的菜品配以及目标消费群而设。菜品定价要取平衡，比如某些定价很低的菜品（3元菜、半价菜）是为了广告噱头、吸引顾客眼球而设的，它们需要配置一些相应的限制（如满多少才能点，点多少盘），以平衡利润。
餐饮营销菜谱策划不必瞒报你不能在菜单上隐瞒信息内容，例如你的餐厅的色拉酱必须独立点，在菜单上就告诉她们!不必直到菜上再去了解，会有什么问题。一样也适用价钱，假如菜肴有二次收费的新项目，时间在菜单上展现出去。把这种加在账单上显而易见并不是聪慧的决策，顾客毫无疑问会不开心，并且会告诉她们的好朋友你这个餐厅二次收费。

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