国外移动餐车已经成功打入中国市场、而你还在考虑什么呢？-如意宝知识分享

肯德基移动餐车在试行一年多时间后，正式获得南京市首张“移动餐车食品经营许可证”。该消息传出后，不明的吃瓜群众以为移动餐车将迎来春天，有机会成为行业新模式。然而事实是，取得许可证的移动餐车仍是非主流业务，其更多的价值体现在营销和品宣层面。那么，为何红遍美国的移动餐车，仍然无法成为国内的主流业态？
尽管，肯德基移动餐车获得了合法证件，但是它仍只是肯德基的非主流业务。移动餐车平时一般不运营，遇到重要节假日或大型活动，会开往公园、展会场馆等场所，由2—3名服务员在车厢内提供售卖服务。由于车厢容量有限，每次售卖的品种不多，以汉堡、鸡块和自制饮料为主。同时，南京食药监局对餐车销售产品有严格管控，主要以简单加工的半成品食物为主。
当下，流动餐饮在国内还是小摊小贩、小打小闹的状态。既未出现网红品牌，也未出现连锁品牌。而管理更为困难的移动餐车，更是只能出现在特定活动场所。

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