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帮个忙,酱香型军马私藏酒如何鉴别?拜托了帮个忙
  • 酱香型军马私藏酒一款好的酱香白酒,除了看酒线酒花挂杯等现象外,品尝是验证好坏的方法。

  • 酱香型军马私藏酒酱香白酒在经历一年的酿造工艺后会进行窖藏,而窖藏年限至少3年。通过三年的窖藏,新酒的刺激性大、冲鼻、辛辣等缺点渐渐消失,酒体渐渐变得醇厚协调、细腻丰满,酱香味也变得纯正、柔和,渐渐出现陈味。

  • 酱香型军马私藏酒气温低,适当多用,气温高,适当少用、基本上控制在投料量的10%左右,其中第三、四、五轮次可适当多加些,而六、七、八轮次可适当减少用曲。

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