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各位大佬谁清楚,樱桃发酵罐需要密封吗?

樱桃发酵罐水果酒清洗的操作工艺1、温水冲洗啤酒水果酒的罐体15分钟。2、碱性洗涤液循环清洗3。5小时，保证回流温度不低于62℃（循环时间以回流温度达到工艺规定开始记时）。3、清水冲洗罐体至回流水，pH值呈中性。4、酸性洗涤液循环清洗2。5小时，常温。5、清水冲洗罐体至回流水，pH值呈中性。
樱桃发酵罐水果酒的操作工艺和使用要求。在工业生产中，尤其是制药工业中，使用得广泛的就是通用式水果酒。这种发酵绕既具有机械搅拌装置，又具有压缩空气分布装置。水果酒的搅拌轴既可置于水果酒的顶部，也可置于其底部，其高径比为2:1-6:19有关的重要因素是氧传递效率，功率输入，混合质量，搅拌桨形式和水果酒的几何比例等。
樱桃发酵罐水果酒先清洗干净后再杀菌消毒。罐体内脏物被地清洗干净才算是有效杀菌。CIP运行方式及其对清洗效果的影响现代化啤酒厂采用普遍的清洗方式是原位清洗(cleaninginplace，简称CIP)，即在密闭条件下，不拆动设备的零部件或管件，对设备及管路进行清洗及灭菌的方法。水果酒这样的大容器，不可能用充满清洗液的方式清洗。

: 主营业务：发酵罐，锥形葡萄酒发酵罐，浮顶罐，冷冻罐，糖化系统设备

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