红烧甲鱼酱料11月份进入越冬阶段。上旬可将鳖捕起，达到商品规格的可上市，小的可继续加温养殖，对成鳖池和亲鳖池均应进行清塘消毒，重新按规格放养。越冬应选择生长好、无伤、无病的鳖做为亲鳖。对稚鳖池在加温养殖中应注意加强投饵。一般投饵量为体重的4%～5%。 12月份室外气温继续下降天气寒冷，对加温设施应经常检查使其正常运转，以保持鳖池的水温。对稚鳖加强投饵管理，投饵量一般为体重的4%～5%。亲鳖在常温冬眠期间不投饵。要定期补充池水。

红烧甲鱼酱料甲鱼在其他的季节对于水质的要求不太严格，但是到了冬天的话，它就会要求比较好的水质去生活。原因就是到了冬天天气会很冷，水的活性也会降低。这样的话水里面就会很容易产生一些氨氧，这些气体会对水质有特别大的影响。而且也会对甲鱼生长有很大的威胁，特别容易造成甲鱼肠胃生病，甚至出现腐烂的现象。但是冬天的时候我们又不能经常给池塘换水，因为换水可能会影响到池塘里面的温度。所以小编建议大家可以在池塘里面种一些水生的植物，这些植物都有净化池塘水质的作用，还有就是大家也可以在水里面放一些生石灰，这样就可以比较有效的解决水质的问题。

红烧甲鱼酱料甲鱼乃变温动物，对环境温度变化特别敏感。当水温降至20℃时，甲鱼会沉于水底，蛰伏于泥沙中，进入冬眠，次年4月，水温高于15℃时，逐渐恢复活力。故进入秋季时．要加紧投喂饲料，让甲鱼吃饱吃好，促其体内蓄积更多的营养物质，特别是幼甲、要投喂营养丰富的精料，让其增肥保膘。要将尚未出售的甲鱼，分规格集中暂养，在池底增加沙层。要经常检查越冬他的水温、水质、水位、溶氧量及积雪情况，如果冰封水面，还要破冰增氧。