秘制甲鱼酱料甲鱼生理特性： 甲鱼适温度为28~30℃，15℃以下开始冬眠，32℃以上生长缓慢。5~8月份为繁殖季节。养殖场须备有亲繁甲鱼池、产蛋房、幼甲鱼池、小甲鱼池、成年甲鱼池等。 甲鱼的性成熟年龄为：华北地区5~6年，流域4~5年，华南热带地区3~4年。用来繁殖的甲鱼一般以6龄左右为宜，放养时雌雄比为3：1。性成熟的雌甲鱼尾短，不能自然伸到裙边以外，雄甲鱼尾尖，可伸到裙边以外。

秘制甲鱼酱料及时排污，科学换水，依据水色定期排出底层有机物。 合理分池，及时清池，大小甲鱼分级饲养，调整养殖密度。 健康养殖过程中，同池投放甲鱼苗尽量做到规格一致，这样可避免大小撕咬，生长差异悬殊，影响整体生长效果。同时合理分养，也利于管理，便于掌握投喂方案的实施情况和改进。投喂饲料，提高饵料转化率，减少残饵、粪便污染。 还要对各种规格、各级养殖池，要分别建立生产档案，对每池在生产中的水化学因素、投饵情况、疫病发生与预防、池内甲鱼的规格、数量等都必须记录建档，以便技术人员参考，用来作为制定下一阶段的生产方案和应采取技术措施的依据。

秘制甲鱼酱料甲鱼乃变温动物，对环境温度变化特别敏感。当水温降至20℃时，甲鱼会沉于水底，蛰伏于泥沙中，进入冬眠，次年4月，水温高于15℃时，逐渐恢复活力。故进入秋季时．要加紧投喂饲料，让甲鱼吃饱吃好，促其体内蓄积更多的营养物质，特别是幼甲、要投喂营养丰富的精料，让其增肥保膘。要将尚未出售的甲鱼，分规格集中暂养，在池底增加沙层。要经常检查越冬他的水温、水质、水位、溶氧量及积雪情况，如果冰封水面，还要破冰增氧。