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酱香型军马私藏什么样的好?哪位大神能告诉我?
  • 酱香型军马私藏酱香型白酒的生产,一年一个周期,两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料,但由于原料粉碎较粗,醅内淀粉含量较高,随着发酵轮次的增加,淀粉被逐步消耗,直至八次发酵结束,丢糟中淀粉含量仍在10%左右。

  • 酱香型军马私藏在发酵过程中采用有氧发酵与高温发酵相结合,能大限度的利用和选育有用微生物。

  • 酱香型军马私藏酒液通过杯壁时表面张力变大,附着力增强,在缓慢摇晃酒杯时酒液不会立刻往下滑,而是如同瀑布状一样附着在杯壁表面上。

主营业务:食品生产,食品销售

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