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哪位知道酱香型军马迎宾酒的度数是多少?
  • 酱香型军马迎宾酒酱香型白酒有“三高”的特点。高温制曲:制曲温度达60度以上,高其他白酒10多度;高温堆积:堆积发酵过程温度高达45度~50度;高温镏酒:蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍,高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

  • 酱香型军马迎宾酒酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。

  • 酱香型军马迎宾酒这种多菌参与发酵使得酒中的香气香味物质复杂,至今尚找不到大曲酱香酒主体香味物质。

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