《风味人间》有一季播了成都山珍“苦笋”。取自峨眉山竹林的鲜笋,经过手工划丝,再由炭火烘干,得以保存原始的季节之味。来自山野的龙须笋配上农家散养的土鸡一起慢火小炖,汤鲜肉香,滋补营养,足以还原大自然本真的风味。
苦笋冷笋要经过剥皮、削根、洗净、煮制,烘烤、泡发、划丝、复烤八大传统工序制作后才能变成苦笋。
苦笋的话你还是买四川的好,就我知道的是峨眉山那边是专门有这个天然的,然后采来制作,这样才能保证这个龙须笋的口感清脆,丰富营养。
四川哪里可以买到新鲜的四川龙须笋 感谢回答
四川龙须笋经过一系列的加工,保质期的时间有半年以上的时间,可以放心的吃。也不怕时间长了会坏。 全文
帮个忙,四川嫩笋干怎么吃? 还请不吝赐
四川嫩笋干是四川乐山地域的一道特产,中国是吃笋子的一个国家之一,距今早已有3000很多年的历史时间了,苦笋含丰富多彩的纤维素,能推动胃肠功能,进而减少碳水化合物、人体脂肪等化学物质在身体的等待时间,故.. 全文
四川龙须笋厂家哪里有?
我们很喜欢吃沐之源的龙须笋,就他们的这个产品我是信得过的,因为离峨眉山那边不远,有次见过他们加工制作这个,也看见看了那些采摘工人的辛苦,真的推荐你们品尝沐之源的龙须笋。 全文
大神赐教!四川龙须笋怎么吃?大家可以说一下吗?
笋体肥硕,呈圆柱状宝塔形,上尖下圆,正中间有节;笋机壳的脉线和壳毛为淡黄色;笋肉粉色白或浅黄,质鲜嫩,味清鲜,四川龙须笋,即竹的嫩茎,细嫩清香,味道美味,历年来被誉为“蔬中品”。 全文
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