行业分类
如意信息网 - 商盟推荐
当前位置：商盟推荐首页 > 知识分享 > 问一下：五丰无铝泡打粉好用吗？
问一下：五丰无铝泡打粉好用吗？

  • 饼干、桃酥类用五丰无铝泡打粉不仅可以使产品体积大，还可以让食物的表皮色泽金黄，吃起来无比细腻、酥脆。

  • 五丰无铝泡打粉的主要成分是碳酸钠和碳酸氢氨，属于碱性物质，在接触水分之后会产生氨气和二氧化碳，有蓬松效果，但在发酵过程中，含有的化学成分都会反应挥发掉，在食物中不会含有，因此，对人体无害，但也不宜过多使用。

  • 五丰无铝泡打粉实际上就是膨松剂，它也被称为发泡粉和发酵粉，由于其中添加了小苏打，因此在与面粉、水融合后，它就会产生大量的二氧化碳气体，这些气体充斥在面团中，让面团的密度变得越来越小，经过了高温的烤制或者蒸煮之后，面点就会变得十分松软，就像是膨胀了一样，所以我们看到很不起眼的一个小面团，经过了泡打粉的魔法之手，就能变成白白胖胖的大馒头。

主营业务：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）

更多内容
更多>

精选分享

本页面所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责如意信息网行业资讯对此不承担直接责任及连带责任。

本网部分内容转载自其他媒体，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。不承担此类 作品侵权行为的直接责任及连带责任。