行业分类
如意信息网 - 商盟推荐
当前位置：商盟推荐首页 > 知识分享 > 谁能帮助我！大学厨房怎么设计比较方便实用？
谁能帮助我！大学厨房怎么设计比较方便实用？

  • 大学厨房供应用房应包含厨房、消毒室、洗衣间、开水间、车库等屋子，厨房应自成一区，并与幼儿活动用房应有一定间距。 厨房应按生产流程布局合理，并应符合国家现行相关卫生标准和现行行业标准《饮食建筑设计规范》JGJ64的要求。 厨房加工间室内净高不可小于3．0m。 厨房室内墙面、隔断及各种操作台、水池等设施的表面应采用无毒、光滑和易清理的材料；墙壁阴角宜做弧形；路面应防滑，并应设排水设施。 当幼儿园、幼儿园建筑为二层及以上时，应设提高食梯。食梯呼叫按钮距路面高度应超过1．70m。进行全部

  • 大学厨房在设计时的注意事项，其实也是根据有关的设计规范和规范，以及以往的经验衍化来的。一般的，食堂厨房设计时的注意事项如下。 （一）设计要严格按照相关的设计规范和规范进行。 （二）依照食堂的一般设计规定来进行。

  • 大学厨房布局设计需要符合食材的处理流程：储存、粗加工、副食加工间、主食加工间、凉菜间、售饭间、洗碗消毒间等。 厨房布局要结构紧凑，减少操作距离，可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理，效率更高。还要符合各工作岗位的顺序，防止人员工作流程的交叉，人员出入口和物料、垃圾出入口都要分别设置。

主营业务：商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

更多内容
更多>

精选分享

本页面所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责如意信息网行业资讯对此不承担直接责任及连带责任。

本网部分内容转载自其他媒体，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。不承担此类 作品侵权行为的直接责任及连带责任。