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学校厨房设计要注意什么内容?大家推荐一下
  • 学校厨房设计应设有粗加工间,设有动物性食物、植物性食物、水产品清洗池,并设有铸造标志(蔬菜清洗池、肉类清洗池、水产品清洗池)。

  • 学校厨房设计清洁设施应标记清晰,结构密封,便于清洁;在粗加工室或清洗消毒室。应设置低墩水池,以避免污染食品及其加工。

  • 学校厨房设计的门窗应与外界直接相连。外界要自动关闭;门应由易于清洁且不吸水的固体材料制成;排水沟出口应由固体材料制成。

主营业务:商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

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