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幼儿园食堂的工程有哪些？有人知道吗？

幼儿园食堂为师生提供服务，应一切以学校规定的作息时间为准，为师生提供高i效美味的用餐标准。
由于幼儿园食堂灶具设备在烹调时会产生油烟，所以须配有排烟系统，也是卫生所规定的。它主要的设备有：烟罩、油烟净化器、风机、风柜、控制箱、排烟管道等，它的覆盖面积要比灶具区域大。定时清洁排烟管道，更换油网是保持排烟系统畅通的必要方式。
为了满足存放蔬菜、米面、洗手等需要，幼儿园食堂内还需配备各种调理设备。主要有水池：常见的有两星、三星水池;架台：面案工作台，米面架，四层或五层货架等。另外，根据需要还有筷子车、收餐车、调料车、售饭台、残食台、墩布池、化冻池等设备。

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