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食堂厨房设计如何做？ 有谁可以回答一下吗？

  • 如果食堂厨房设计承担的用餐人数多，需要更加灵活效率化、也可配套中央厨房设备中的米饭生产线、自动洗菜机、剥皮机、绞肉机、锯骨机、切配机等。虽然前期投入成本高，但长远看还是具有竞争力和发展潜力的。

  • 食堂厨房设计检验室或者检验仪器和存样设备，确保饮食的来源安全。

  • 食堂厨房设计功能区按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置，工作流程顺畅，避免回流。设备摆放符合员工操作的一般流程，设备使用方便易于操作。符合人机工程学原理，舒适环保，易清洁，提高工作环境和效率。

主营业务：商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

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