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问一下:大型企业厨房设计该怎么做呢? 急需赐教
  • 大型企业厨房设计厨房排污流向要从高清洁区流向低清洁区。冷热、生熟、洁净与污染区均不能产生交叉,洁净区不能设置明沟。

  • 大型企业厨房设计检验室或者检验仪器和存样设备,确保饮食的来源安全。

  • 大型企业厨房设计灶台和厨房门要采用防火材料。地板防滑、防腐、不吸水,墙壁光滑、瓷砖贴至天花板,均易于清洁、除垢,要保持厨房的洁净,及时清洁使用设备和地面。

主营业务:商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

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