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大神赐教!防腐剂怎么使用? 有谁可以回答一下吗?
  • 使用防腐剂时要针对食品腐烂的具体情况进行处理。有些腐烂开始只发生在食品外部,如水果、薯类冷藏食品等,那么将防腐剂均匀分散在食品表面即可,甚至不需要完全溶解;而对于饮料、罐头、焙烤食品等就要求防腐剂均匀分散其中

  • 有些防腐剂对霉菌有效果,有的对酵母菌有效果,有的对大肠杆i菌有效果,只有掌握好防腐剂的特性,就可对症下药,一般以复配形式来进行综合防腐保鲜的较多。

  • 防腐剂的使用量可以在有关的标准或手册中查到。各种防腐剂都有一定的作用范围,没有一种防腐剂能够在食品中抵抗可能出现的所有腐烂性微生物,而且,许多微生物都会产生抗药性,这两种情况都会给防腐剂效果带来不利的影响。

主营业务:成膜助剂,乙二醇,消泡剂,防腐剂,流平剂,丙烯酸乳液

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