大神们！麻烦回答一下大米是南方大米吗？-如意宝知识分享

大米，大米的做法多种多样，不仅可以蒸、煮、熬还能煎、炒、炸，它总是能在人们需要的时候展现出迷人的万种风情，用不同的形态让人喜欢，让人惊喜。,可以做白米粥，也可以做米糕，做焗饭，还可以做寿司。
大米大米有糯米，又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。
大米作为粮食的主要有非洲米（即光稃稻）和亚洲米种，不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成分来区分。稻米的淀粉分为直链及支链两种。支链淀粉越多，煮熟后会黏性越高。中国栽培稻分为籼稻和粳稻两个“亚种”，每个亚种又分为“早、中稻”和晚稻两个“群”，每个群又分为水稻和陆稻两个“型”，每个型再分为粘稻和糯稻两个“变种”以及一般栽培品种。糯稻是粘稻淀粉粒性质发生变化形成变异型。籼型糯稻叫小糯或长粒糯，粳型糯稻称大糯或团粒糯。

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云南西双版纳大米可以怎么吃？大家可以说一下吗？

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