此法劳动强度较大,即人工进入法,对于大于40公分见方的餐饮厨房排烟管道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,配备低压(36伏)照明电源。
清洗周期短的餐饮厨房排烟管道,先将管道内喷洒清洗剂,使油污软化,再用30米长的电动软轴刷将油污洗擦干净。此法使用于30公分见方的竖烟道,人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且轻易积油要缩短清洗周期。
人工无法进入餐饮厨房排烟管道时采用此法,即拆卸法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,用度较高。
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