在厨房规划中,幼儿园食堂规划的基本原则、壁面、地板、天花板的材料、灯具的设置、污水的规划均应契合有关规范。
幼儿园食堂设计需要遵守商用厨房的一般规范和标准,以及国家和地方的卫生防疫和消防等相关要求,如《餐饮建筑设计规范》、《冷库设计规范GBJ72-84》、《给水排水设计手册》、等设计规范,《城市规则与食品卫生监督机构的要求》《燃气用具类标准GBIL/69-1996》《餐饮业食用卫生管理办法》《饮食业油烟净化设备技术要求及技术规范》、《北京市建设工程及验收标准》等卫生防疫和消防的要求。
幼儿园食堂设计,首先就是满足国家对于食堂相关的法律法规要求,其次就是厨房设备的定制与安装要满足食品卫生要求,后厨厨房的房间动线规划合理,相应食材保持新鲜,各个方面的环境卫生要保证每天两检,不留死角,后厨各个房间安装监控,与用餐大厅或者监控电视相连接,保证全天候监控,让家长更安心。
帮忙一下,饭堂厨房设备安装应该如何设计? 想知道
饭堂厨房设备安装时的水池应明确标明其用途(清洗池、消毒池、洗涤池),并应配备餐具回收台、热消毒柜和足够的存放消毒台的厨房清洗设备。 全文
餐厅厨房设备安装步骤
安装餐厅厨房设备可以分为以下几个步骤:1. 确定设备的布局和配置。根据餐饮店的规模、类型和使用需求,设计出合适的设备和空间布置方案。例如需要考虑到炉灶的数量是否合理、水池的位置应靠近洗碗间等要素。同时.. 全文
酒店厨房设备包含哪些东西
酒店厨房设备是指在酒店厨房中使用的设备,包括用于加工、烹饪、储存、清洗等各个方面的设备。具体来说,酒店厨房设备包括以下几类:厨房加工设备:包括切菜机、削皮机、绞肉机、磨粉机、榨汁机等。烹饪设备:包括灶.. 全文
商用厨房设备上门设计的好处
商用厨房设备上门设计的好处非常多,其中重要的是可以根据实际的厨房空间和使用需求进行合理的设计和布局,从而提高厨房的工作效率和生产能力。首先,商用厨房设备上门设计可以根据厨房的实际空间大小和使用需求进行.. 全文
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夏季加以适当的遮盖,需要防止日光曝晒;车上严禁烟火。在短距离移动气瓶的时候,使用专用小车;人工在搬运.....
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出口氧气钢瓶在储存的时候,切记空瓶与实瓶需要实行分开。氧气瓶库应该符合《建筑设计防火规范》。氧气瓶库.....
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