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米，大米有籼米，用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。
米 怎么选购大米，1、是检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。 2、是注意新陈。时久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。
米，我们经常说，南方大米，北方大米，他们有什么区别？1、生长期不同，南方大米生长期短一年收获两次到三次；北方大米好吃而在于它生长期长一年收获一次。2、特点不同，南宁房大米看上去粗糙无光泽，蒸米饭时特能吸水而且发散不粘。北方大米大米看上去晶莹剔透有油性，好米不太能吸水，蒸出米饭又粘又香，弹饱满、晶莹洁白。
主营业务：大米生产销售,茶叶生产销售,酒类销售
敢问大家，大米可以怎么吃？
大米，我们经常说，南方大米，北方大米，他们有什么区别？1、生长期不同，南方大米生长期短一年收获两次到三次；北方大米好吃而在于它生长期长一年收获一次。2、特点不同，南宁房大米看上去粗糙无光泽，蒸米饭时特.. 全文
怎样选择米？有人知道吗？
米大米有糯米，又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。 全文
楼主请问：大米有怎么不同？大家可以说一下吗？
大米作为粮食的主要有非洲米（即光稃稻）和亚洲米种，不过较简明的分类是依稻谷的淀粉成分来区分。稻米的淀粉分为直链及支链两种。支链淀粉越多，煮熟后会黏性越高。中国栽培稻分为籼稻和粳稻两个“亚种”，每个亚种.. 全文
谁能回答！大米有哪些分类？有人知道吗？
大米，如何选大米，主要有四个步骤，一看：看大米的色泽和外观；二闻：闻大米的气味；三摸：摸大米的手感；四尝：尝大米的味道；蒸出来的大米香香糯糯，甚至会有一种甘甜，让人十分喜欢。一份好的米饭首先要挑选合适.. 全文
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