国产防腐剂的作用是什么？有谁可以回答一下吗？-如意宝知识分享

国产防腐剂是指具有抑菌作用、能抑制微生物生长发育的物质。防腐剂对微生物繁殖体有杀灭作用，对芽胞有抑制其发育为繁殖体的作用。
国产防腐剂是食品添加剂中的一种。顾名思义，它主要的作用就是防止食物腐烂，像山梨酸钾、丙酸等等都是食品中常见的防腐剂。
能气化和升华的防腐剂可以采用气相防腐方式，将防腐剂和食品装入密封的包装中，国产防腐剂在一定条件下不断散发出来的气体控制着食品的存在环境，许多果蔬、糕点保鲜剂采用的都是这种方法。

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