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朋友们,如何正确使用工业防腐剂?
  • 要注意食品中不同相中工业防腐剂的分散特性。如在油与水中的分配系数,这对于高比例油水体系的防腐很重要。

  • 有些工业防腐剂对霉菌有效果,有的对酵母菌有效果,有的对大肠杆i菌有效果,只有掌握好防腐剂的特性,就可对症下药,一般以复配形式来进行综合防腐保鲜的较多。

  • 工业防腐剂与冷冻处理相结合 冷冻可以限制微生物的增殖,在室温条件下不足以防止食品腐烂变质的防腐剂用量,在冷冻条件下就可能是足够的。加入防腐剂,一般都能延长食品的冷冻保存期。

主营业务:成膜助剂,乙二醇,消泡剂,防腐剂,流平剂,丙烯酸乳液

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