纤维素在工业纤维素酶作用下分解为葡萄糖水。纤维素确实可分解全棉衣物的亚麻纤维。可是,酶的活性和作用充分发挥是有自然环境限制的,要想使离体生物酶制剂像在生物身体内实际效果一样,技术性上有很难达到的。
工业纤维素酶对纤维分解迅速并要适度温度催化反应,潮湿水塘的绿苔属活物绿色植物不易被酶分解。纤维素酶更合适分解早已凋零凋谢的秸杆根茎叶片。
工业纤维素酶反应和一般酶反应不一样,其重要的区别取决于纤维素酶是多组分酶系,且底物构造极为繁杂。因为底物的水不溶解性,纤维素酶的吸附功效代替了酶与底物形成的ES物质全过程。纤维素酶先非特异地吸附在底物纤维素上,然后在几类成分的协同效应下将纤维素转化成葡萄糖水。
求帮助!请教各位朋友淀粉酶的主要特点? 有谁可以回答一下吗?
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