请问：星巴克厨房排烟设计有哪些是需要注意的？还请不吝赐-如意宝知识分享

厨房的明厨、明档。餐馆设计,是餐饮行业发展后的产物。设计明厨、明档,至少要注意星巴克厨房排烟设计不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。
星巴克厨房排烟设计应注意的是集烟罩。集气罩需具备统一、美观、易于清理、集风效果佳等优点，其形式多样，包括有简易不含挡油板和送风设备的集气罩、含挡油板和送风设备的集气罩、运水集气（烟）罩等等，各具优缺点。集气罩的设计，对排烟系统是否能正常运行有很大的影响，需要设计师采取合理的设计，以免造成整个系统的不通畅。
星巴克厨房排烟设计要注意的细节，我们都了解选择抽油烟机安装的位置十分重要。这个步骤会和我们的排烟效果挂钩的。一定要使管道越短越好。把管道拉得比较长，这样一来，关掉油烟机后，管道里还会集聚很多油烟排不出去，再倒回室内。

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