风幕柜的保养，购买的风幕展示柜应该是放平坦的地面之上，在风幕柜存放食物和水果之前，应该先做的一件事就是让风幕柜空机运转一段时间。风幕展示柜应放在平坦地面上。新购买或搬运后的风幕展示柜 应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。风幕展示柜使用时，热的食品需冷却到室温后方可放入风幕展示柜内。

风幕柜的保养一般是由：压缩机-冷凝器-蒸发器-机壳等几大部分组成，如果想要风幕柜的保养的使用效果好、使用的时间更长，除了产品本身的质量要好之外，风幕柜的保养的保养也是非常重要的，那么他们又该如何保养呢？风幕柜的压缩机风幕柜的心脏，是整个制冷系统中重要的一个部分。那么在使用的时候我们要注意若在使用风幕柜出现电压不稳的情况，我们是拔掉风幕柜的电源，当风幕柜的压缩机在电压还不够稳定的状态下运行是很容易导致压缩机烧毁的，所以要特别注意。 风幕柜若是出现异常停机的现象，我们切记不能一定不能马上就启东风幕柜，压缩机不能运行的，在风幕柜的压缩机停机之后是要有一个恢复期的，虽然说，这样是不容易导致风幕柜压缩机烧毁，但是还是会影响压缩机的使用寿命的。

风幕柜的保养，敞开式冷柜冷凝器在使用过程中，由于工作环境特殊，容易出现灰尘聚集，造成冷凝器散热效果差，影响冰柜设备的制冷效果，所以对于商家管理人员来说如何进行日常保养尤为重要。切断设备电源开关或将设备插头拔下；拆开冷凝器防护罩；用毛刷轻轻将灰尘刷下；用皮老虎或电动吹风机将散热片内灰尘吹净；将外盖恢复安装；每季度进行一次以上的日常除尘保养；保持冷柜内干燥、清洁，每30-45天清洁箱体一次。清洁时先拔去电源，再用毛巾蘸中性洗涤液擦拭冰柜柜内外，然后用清水擦去洗涤液，使用干布抹干冰柜柜体。