哪位大仙，急急急！餐饮厨房排烟设计有哪些是需要注意的？-如意宝知识分享

餐饮厨房排烟设计的辅助设计是要完成餐饮的设施。辅助设计,主要指的是在餐饮功能的划分上,既不算直接服务于客人用餐、消费的餐厅、也不属于菜点生产制作的厨房。但少了这些设计,餐厅可能会显得粗俗,甚至噪杂零乱;厨房生产和出品也会变得断断续续,甚至残缺不全。这些辅助设计主要有备餐间和洗碗间等。
餐饮厨房排烟设计的时候我们要思考，为了不破坏原有的主副烟道，所以我们更的认真的想清楚。其开口方向不是随意可以改的，业主不能按自己的喜好随意改变。不过，烟道的孔可以扩大，但是注意不要破坏副烟道的挡板。
餐饮厨房排烟设计应注意的是排风量。厨房排烟系统是由多个部分组成的，包括集烟罩、排烟管道、油烟净化器、风机以及厨房补风等。在设计过程中，为达到更好的排烟效果，并保证油烟净化器的运行顺利，需要核算各部分的实际运行参数，以便后续的操作。

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