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魔芋单面毛肚后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之，直到现在也仍然是日本民间比较受欢迎的风雅食品，而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就开始把魔芋当作药。
魔芋单面毛肚魔芋产业的开发和发展，对促进这些地区农民脱贫致富有着极为重要的意义。传统栽培方法是将魔芋种在玉米地、向日葵地，或者桑园、果园、花椒园或其他经济林园中，套种后，原有的作物产量不减。
魔芋单面毛肚近几年，魔芋主产区除了推广芋粮套种以外，还利用一部分土地主种魔芋，取得了良好的效果。比如在鄂西山区大都推行“小麦-魔芋-玉米”（即先在地下种魔芋，魔芋上面种小麦，预留行中种玉米）、“洋芋-魔芋-玉米”等套作模式。

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