萝卜烘干房烘干过程中的重要问题: 1、维生素A和维生素C的损失一维生素A (胡萝卜素)易氧化。维生素C受热时易氧化。 2、色泽的变化一色泽是烘干物料质量验收的重要标志之一。烘干过程中保持物料天然颜色非常重要。如果处理 不当,容易出现黄色、褐色、或者黑色等不良颜色变化。 必要时候需要在烘干前段增加杀青工艺。 3、芳香类物质的损失一芳香类物质易挥发损失。芳香类物 质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说低温干燥容易保留芳香物质。芳香类物质的保留,很大程度决定了物料的风味。 4、组织变化一热空气对流烘干对物料的组织损伤大。特别是在高温烘干,快速脱水的烘干工艺下,物料脱水不均均,组织损害大。
萝卜烘干房的热泵烘干是根据逆卡诺循环原理,利用少量电能驱动热泵,通过热泵装置的组成部件——蒸发器、压缩机、冷凝器、膨胀阀或节流阀,促使工质持续蒸发(吸收外界空气中的热量,或回收干燥过程中的排气余热)—压缩—冷凝—节流—蒸发的热力循环过程,促使工质持续蒸发(吸收外界空气中的热量,或回收干燥过程中的排气余热)—压缩-冷凝-节流-蒸发的循环过程中,终将物料中的量经过反复循环升温,吸收物料中的水分,从而达到冷和冷目的。
萝卜烘干房另设独立超温报景系统,温度异常时能切断加热电源,发出声光报景。采用密封电热管加热,性能稳定、寿命长。底部铺设轨道,可根据所烘产品重量不同选用手动驱动、钝齿条驱动、辊排驱动、牵引小车驱动等不同台车驱动方式。保温材料采用低导热系数保温棉。
求帮助!果蔬烘干房是如何工作的?求解答
果蔬烘干房的优点:1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;2、只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左.. 全文
大神赐教!果蔬烘干房可以烘干哪些物料?
果蔬烘干房果蔬产品含水量高,容易腐烂,现阶段我国新鲜果蔬损耗率水果达到30%,蔬菜达40%—50 %,而发达国损耗率则不到7%。果蔬产品因具有较强的季节性和地区性,收获和上市期短而集中,形成明显的旺季.. 全文
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出口氧气钢瓶在储存的时候,切记空瓶与实瓶需要实行分开。氧气瓶库应该符合《建筑设计防火规范》。氧气瓶库.....
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