马来椰树甘油粘度为流体(液体或气体)在流动中所产生的内部摩擦阻力，其大小由物质种类、温 度、浓度等因素决定。一般是动力粘度的简称，其单位是帕秒(Pas)或毫帕秒(mPas)。粘度分为动力粘度、运动粘度、相对粘度，三者有区别，不能混淆。门尼粘度又称转动(门尼)粘度，是用门尼粘度计测定的数值，基本上可以反映合成橡胶的聚合度与分子量。按照GB1232标准规定，转动(门尼)粘度以符号Z100℃14表示。其中Z为转动粘度值;1为预热时间为1min；4为转动时间为4min；100℃为试验温度为100℃，习惯上常以ML100℃14表示门尼粘度。

马来椰树甘油溶解度是指在一定的温度和压力下，物质在一定量的给定溶剂中溶解的大量称为溶解度。固体或液体物质的溶解度，一般用100g溶剂中能够溶解物质的克数表示。气体溶质的溶解度常用每升溶剂中所溶解气体的毫升数表示。溶解度参数还称为溶度参数，是分子间作用力的一种量度。使分子聚集在一起的作用能称为内聚能。单位体积的内聚能叫做内聚能密度(CED)、CED的平方根(CED)1/2定义为溶解度参数，代号为δ或SP。

马来椰树甘油物质在其蒸气压下液态/固态达到平衡时的温度称为熔点或凝固点。熔点是固体中原子或离子有规则排列后因温度上升，热运动变得杂乱而活化，形成不规则排列的液体的一种现象，在熔点中还有一个熔点范围，它是指所测定的从该物质开始熔化至全部熔化的温度范围。相反的过程即为凝固。对于液体变为固体时的温度常称为凝固点或冰点、结晶点（由液态转变为固态的相变温度）。与熔点不同之处在于放出热量而不是吸收热量。其实物质的熔点和凝固点是一致的。