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问一下：食堂设计有什么方法？有人知道吗？

  • 食堂装修时，应注意顶端、墙地面的装修，提议大家采用较淡的颜色来装饰，切忌采用过深的颜色来装修，以防影响用餐的情绪。不同色彩的运用能够在视觉上划分空间层级及地区作用，使空间布局错落有致，创建有组织的空间秩序。应用色彩的等级浓淡及其近远感可强调空间层级，适度的色彩组合则可调节建筑造型的空间效果。

  • 食堂1、厨房的通风，无论厨房选装先进的烟罩，甚至直接选用简捷的排气扇，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹饪区产生负压。所谓负压，即排出去的气量要超过补充进到厨房的排风量。那样厨房才能维持空气清新。但排风厨房关键油y的同时，也不容忽视烤箱、焗炉、电蒸箱、蒸煮锅及其蒸气消毒柜、洗碗机等产生的郁气、废气，要保证全部尘都不在厨房地区弥漫和滞留。 2、厨房的明厨，设计明厨、餐厅吧台，至少要注意不可因而设计而提升餐厅的油y、噪音和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的后阶段作展现性的明厨设计，确实没有必要毫无保留的传给加盟商。

  • 食堂1比50。 按照国家规定，幼儿园食堂的比例应该是1比50。《食品安全法》针对幼儿园的专门规定第五十七条，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。 幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计及布局跟其他食堂会有所不同。

主营业务：商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

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