大学厨房地板，需采用防滑瓷砖、防腐、易清洁；墙壁贴满光滑的白色瓷砖或者其他色彩淡雅的瓷砖，以配合室内的光线，且便于清洁。 通常，学校食堂一般还有快餐座椅，配套设施有：超市、水果店、饮品店等，这些配套设施都集中在餐厅旁边，便于人们的消费。 食堂厨房通常会因为油烟、用电、用火等方面的原因不宜设置装饰品，设计师可以在设计时，尽量使各种设备的造型和摆放显得美观一些。

大学厨房1.我们先掌握厨房的作用区域，即清洗区、切割区、烹制区、电器区、和厨房的设计。电器在厨房面积中越来越重要，越来越多小电器流入厨房。如电饭锅、果汁机、豆桨机、碎肉机、咖啡机等。在厨房储物空间允许的情况下，电器和配菜比较适合，不然只能同用。储物区是占有橱柜大部分空间。厨房里存储了大量的物件，例如炒锅，牛乳锅，蒸锅，火锅，电饼锅，炒锅，蒸锅等等。米、面、油、粗粮。也有各种食，粗粮(豆、枣等)喜食。厨房用的梅干菜及调味料(生抽、生抽、耗油、白醋、完善醋等)。许多都要存储。有时候我们家要买桶装。还有很多的贮备碗、彩蝶、盆等。一些小电器不常用，很多东西放不下。我不得不把他们放到餐具柜和储物柜里。冰箱作为一个较大的储物空间，依据厨房的尺寸，挑选放在里面或外边。厨房里的物品太多了。我们只能尽量提升橱柜的储存空间。

大学厨房幼儿园食堂食品处理区的面积有严格规定（食品处理区是指初加工、切配、烹饪区域），就餐人数180人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于43㎡，备餐间面积需大于等于15㎡，就餐人数270人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于52㎡，备餐间面积需大于等于15㎡，就餐人数360人（包括教职工人数），食品处理区面积需大于等于60㎡，备餐间面积需大于等于15㎡。在保证总面积的前提下，仓库、更衣室、餐具清洗消毒保洁保育场所面积按需配置。