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求帮助！大学厨房设备怎么设置？ 有谁可以回答一下吗？

  • 大学厨房1比50。 按照国家规定，幼儿园食堂的比例应该是1比50。《食品安全法》针对幼儿园的专门规定第五十七条，学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准。 幼儿园食堂主要的餐食对象是七岁以下的儿童，设备及布局会有一些特殊的要求，所以，幼儿园厨房设备的设计及布局跟其他食堂会有所不同。

  • 大学厨房食堂厨房在设计时的注意事项，其实也是根据有关的设计规范和规范，以及以往的经验衍化来的。一般的，食堂厨房设计时的注意事项如下。 （一）设计要严格按照相关的设计规范和规范进行。 （二）依照食堂的一般设计规定来进行。 1、食堂的功能间和设备要依据甲方的要求（包含供应用餐总数和供应的正餐和菜肴类型、售餐方法等）来设定，面积和设备的数量、型号等配备，能够满足应用的要求。

  • 大学厨房可以设置，但必须符合娱乐场与厨房在地下室时各自的消防设计规范，其要求很多，包括出口门（疏散通道｝、防火隔离、装修材料、送风、消火栓与自动喷淋系统设置等，并与其面积大小相关，还应符合环保要求。

主营业务：商厨工程设计,整套厨房设计,酒店厨房设计,学校厨房设计

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