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酒店通风系统每个房间不是连通的。 设计方案明确采用以下方法：选用低速档全空气系统，中央空调风管沿酒店餐厅人的流量干道铺设，侧送侧回，提高了非通风风管地区楼高；采用一部分高排数（6-8排）空调箱，以增加冷气比，提高解决焓差、减少室内空气质量环境湿度，减少了空调箱占有总面积，缩小管路室内空间。
酒店通风系统厨房的通风量，是一个很重要的组成部分，但在设计上通常是一个薄弱环节，一方面，在施工图纸设计阶段，往往得不到有关厨房的详细工艺资料，另一方面在现有的设计参考资料中缺少有针对性的技术措施，这就给合理地确定厨房通风量带来了困难。
酒店通风系统的选择和厨房面积无关，只与灶台多少、大小有关。 一、一般饭店厨房抽油烟机设置包括油烟收集箱，抽排风机，油污收集器，排烟风道等组成； 二、风机一般选用轴流式和涡轮式；轴流式比较简单，震动较大，油污不易收集，价格较低。所以厨房使用涡轮式较多。 三、家用型厨房一般不考虑单独风机，都用较小的组合抽油烟机，外观漂亮，易于安装。
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帮个忙，酒店承接镀锌通风安装工程该怎样设计？
酒店承接镀锌通风安装工程通风量计算：厨房的通风量由两部分组成，即局部排风量和全i面排风量，局部排风量按排风罩的尺寸等情况确定或按选用灶具的情况确定，全i面排风量一般按计算确定。 全文
华南理工食堂饭堂具有哪些要点？哪位大神能告诉我？
华南理工食堂饭堂要根据实际需要选用设备，按照工艺流程顺序布局设备，工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序，按照工作流程流水线运作，减少无效劳动，使物流生熟分开、洁污分离。 全文
网友们请赐教！华南师范食堂饭堂设计有什么要求？ 急需赐教
华南师范食堂饭堂设计要考虑到人员使用顺手方便，相关的设备位置合理设置，工作效率，如灶台与调料台;切配工作台(墩台)与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保鲜工作台与拉门工作台，合理搭配，使用方便。 全文
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