酒店通风系统每个房间不是连通的。 设计方案明确采用以下方法:选用低速档全空气系统,中央空调风管沿酒店餐厅人的流量干道铺设,侧送侧回,提高了非通风风管地区楼高;采用一部分高排数(6-8排)空调箱,以增加冷气比,提高解决焓差、减少室内空气质量环境湿度,减少了空调箱占有总面积,缩小管路室内空间。
酒店通风系统厨房的通风量,是一个很重要的组成部分,但在设计上通常是一个薄弱环节,一方面,在施工图纸设计阶段,往往得不到有关厨房的详细工艺资料,另一方面在现有的设计参考资料中缺少有针对性的技术措施,这就给合理地确定厨房通风量带来了困难。
酒店通风系统的选择和厨房面积无关,只与灶台多少、大小有关。 一、一般饭店厨房抽油烟机设置包括油烟收集箱,抽排风机,油污收集器,排烟风道等组成; 二、风机一般选用轴流式和涡轮式;轴流式比较简单,震动较大,油污不易收集,价格较低。所以厨房使用涡轮式较多。 三、家用型厨房一般不考虑单独风机,都用较小的组合抽油烟机,外观漂亮,易于安装。
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酒店风管设计通风量计算:厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和全i面排风量,局部排风量按排风罩的尺寸等情况确定或按选用灶具的情况确定,全i面排风量一般按计算确定。 全文
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