食品风干机又称为食品烘干机,这个是根据该设备的用处而言的,它的工作原理是将所要处理的物料通过适当的铺料机构,比如觉的星型布料器、摆动带、粉碎机或造粒机,将食品分布在输送带上,输送带通过一个或几个加热单元组成的通道,每个加热单元均配有空气加热和循环系统,每一个通道有一个或几个排湿系统,在输送带通过时,热空气从上往下或从下往上通过输送带上的物料,从而使物料能均匀干燥。
风干机的应用范围: 为了将一些蔬菜水果以及一些肉类进行风干,一部分原理是方便保存,另一方面是为了一些食品的加工,像我们吃的干果等都是经过风干机风干出来的。
风干机是采用空调的原理,主要就是将干燥的空气运来,然后让空气吸收食品上面的水,再将带有水的空气运走,一直循环这样的过程,这样水分就会不断的被带走。风干机出水后可以直接进行下一步,而且使用风干机不会造成二次污染,使用传统的风干方法很时间长,在这期间就可能会造成一定的污染,所以缩短时间是减低污染的一种方法。
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