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江苏纯种山鸡有什么价值？

体形和家鸡相比略小，但是尾巴却较长得多。雌鸟的羽色比较暗淡，大都是褐和棕黄色的，尾羽也比较短。
山鸡，又叫凰、雉鸡。性情比较活泼，善于奔走和飞行，喜欢边游走边觅食，奔跑的速度很快，食量较小，食性杂，胃囊小，容纳的食物也就少，喜欢吃一点就走，然后再转一圈回来吃。
雌性：上体余部都是转化为黑色，羽缘是棕黄色的，到腰及尾上的覆羽是黑色部分缩小，每个羽毛主要为沙黄色的。

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