食品级聚合氯化铝是一种无机高分子混凝剂，又称聚合铝，简称PAC。聚合氯化铝是使用它的方式：在使用时，将适量的产品直接加入需要处理的水中，并强烈搅拌，使PAC和水混合并均匀混合。药量应采用水法测定，较佳投加量应通过烧杯絮凝试验确定。聚合氯化铝常用于水净化、城市污水、污泥处理、各种工业废水和化工废水处理。聚合氯化铝应避免湿热，但湿后仍可使用，基本不变聚合氯化铝特性和稳定性：由于聚合氯化铝的吸附、混凝和沉淀，其稳定性较差。毒性和防护是腐蚀性的，如果不小心溅在皮肤上，立即用清水冲洗干净。生产人员必须穿着工作服、口罩、手套和长橡皮靴。生产设备应关闭，车间通风应良好。

在国内食品级聚合氯化铝行业中，除了少数企业可以生产一些系列产品和特种产品。大多数企业以铝土矿、铝酸钙粉和副产品生产单一的低质聚合氯化铝产品，生产规模小。工艺含量低，有效组分氧化铝含量低，杂质含量多，但效果好廉价的复合聚合铝盐和高纯度聚合氯化铝产品很少，不能满足市场需求，特别是不能满足造纸工业对高纯度聚合氯化铝产品的要求。这一方面是一个难点，也是研究的热点之一。因此，企业应避免短期投资行为，积极推广新技术，提高生产技术水平，同时要加强新产品的开发。

食品级聚合氯化铝是目前国内较好的净水剂之一。该产品主要以氢氧化铝为主要原料，生产工艺和环境要求较高，白色PAC的生产成本高于工业聚合氯化铝，出厂价格每吨高数百元。目前，市场价格如此透明，客户购买的白色聚合氯化铝是否存在参与现象，只要掌握好以下几个问题点，就可以放心购买。