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魔芋豆腐机器具有散毒、养颜、、减肥、、开胃等多功能，是健康食品。魔芋地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫，掌状复叶，里面是白色的。株高约40～70公分，地下有球茎，一株只长一叶，羽状复叶，叶柄粗长似茎，开花紫红色，有异臭味，地下球茎圆形。低纬度高海拔山区，属带湿润季风气候。
魔芋豆腐机器日照较少，雨量丰富，湿度较大，是魔芋栽培的适宜区。魔芋地下部分为球茎且根系较长，适宜在土层深厚、质地疏松、排水透气良好、有机质丰富的轻砂土壤生长，土壤松厚肥沃是保证魔芋根系生长发育和块茎正常膨大的重要条件。土壤酸碱度对魔芋产量影响较大，多数魔芋品种适宜的pH值为6。
魔芋豆腐机器由于魔芋具有喜湿、喜荫、耐瘠薄等特点，其分布范围主要集中在我国海拔800米到1300米的西南部山区，包括云南、贵州、四川、重庆、鄂西、湘西、陕南、皖南山区，这些都是我国贫困地区较为集中的地方。

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