餐饮营销菜谱策划如何提高菜谱的档次？-如意宝知识分享

餐饮营销菜谱策划根据目标客户群，优化菜品定价和份量设置，菜品的定价、份量多少，应该根据餐厅的菜品配以及目标消费群而设。菜品定价要取平衡，比如某些定价很低的菜品（3元菜、半价菜）是为了广告噱头、吸引顾客眼球而设的，它们需要配置一些相应的限制（如满多少才能点，点多少盘），以平衡利润。
餐饮营销菜谱策划菜单好用创意的名称吸引消费者，品名称设计得好，也可以起到很好的推销作用，一些店给自家取了很好听的名字，但深究下去却发现都是一个品类，下面却有着多种不同类型的产品，全都在一个产品系列内，这样造成的结果是，消费者在没有店员介绍的情况下，根本分不清。
餐饮营销菜谱策划设计风格包含了很多东西，有色彩的运用，产品摄影的风格，产品的分类和排版。顾客使用方便、一目了然。符合品牌文化。简约、符合阅读习惯。

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