干湿米线机原汁原味的米线加工机，保留了手工米线的味道，通过机械化作业水平，优化了米线加工工序，提高了米线的生产效率。该产品质量可靠，性能优良，加工米线的品质优良，口感佳。它是米线加工不可缺少的机械设备。一机多用，各种含淀粉类食品均可广泛使用。稻米、面粉、玉米、荞麦、高粱、甘薯、马铃薯、绿豆、碗豆等均可生产，可生产米线、米粉、粉丝、粉条、玉米面等。

干湿米线机运行前需要准备：1、先将大米在水中浸泡5分钟左右，然后淘净沥干。2、半小时后，用粉碎机将大米磨成细粉。3、加适量清水拌匀。其湿度用手捏成团，一触即散。含水量约百分之三十左右。4、每100公斤粉料加入300克食用植物油，可使米线便于搓散，成品口感更佳。5、粉料中严禁混入砂料、木屑和已焦结的粉料。全自动化的优点，全自动化首先的好处就是操作更加方便了，原来好几个才能操控的米线机，现在只需要一个或者两个人就可以了，节省人力，也间接的节省了财力。另外，全自动化的操作更加稳定，机械控制，仪表识别，让生产出来的米线更加美味可口。

干湿米线机还具有一机多用的优势，可以生产米粉、年糕、玉米面条等多种食品，说到米粉，因为和米线外形一致，所以很多人认为这是一种食品只是叫法不同，其实是其所使用的原料略有差别，米线是以大米为主要原料，而米线中则会添加红薯粉、土豆粉等多种配料，使得口感和米线有很大的区别。全自动米线机之所以一机多用，主要在于生产的模具可以随时更换，想要生产不同粗细、不同食品时，只需要将模具进行更换就可以，增加设备的使用率，为客户创造更多的财富。