304发酵罐过程中出现白沫怎么办？-如意宝知识分享

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304发酵罐过程中出现白沫怎么办？

304发酵罐缺点:效率低，非稳态工艺过程设计和操作困难(培养过程中细胞生长、产物积累、以及培养基的物理状态常常随时间变化而变化)2)连续发酵在培养过程中，不断向反应器中流加新鲜培养基，同时以相同的流量从系统中取出培养液，从而维持培养系统内在细胞密度、产物浓度以及物理状态相对平衡的培养方式。
304发酵罐优点:增加目的产物产量(细胞培养周期延长，导致目的产物积累时间延长);便于对葡萄酒发酵系统的检测(系统进入稳定状态后，细胞密度、基质、产物浓度等趋于恒定)。缺点:装置较复杂，容易污染杂菌。
304发酵罐但跟着发酵液柱的进步。葡萄酒发酵空气的入口压力必需进步。且进气压力应大于发酵液柱静压加上葡萄酒发酵压，这样空压机的出口压力也随之进步，电耗增加；另葡萄酒发酵高度进步，进罐物料输送晋升高度增加，电耗相对增加，而罐体不乱性减小，轻易晃动。发酵厂房高度增加，造价增大。近年新建葡萄酒发酵容积趋向大型化，从100罐到250罐、660罐，甚至更大。但综合考虑，葡萄酒发酵直捅高度不宜过高,以不超过14m为宜。高径比H／￠：当葡萄酒发酵高度限定在一定范围内。葡萄酒发酵容积增大，罐径随之增大，H／￠减少,葡萄酒发酵由细长型逐变为矮胖型。一般H／￠控制在3之内为宜。

: 主营业务：发酵罐，锥形葡萄酒发酵罐，浮顶罐，冷冻罐，糖化系统设备

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