蓝莓发酵罐有哪些种类？-如意宝知识分享

蓝莓发酵罐水果酒在空消及实消时，一定要排空水果酒夹套内的余水。不然很有可能会造成水果酒内筒体挤扁，导致机器设备损坏；在实消时，还会继续导致凝结水过多造成细胞培养液被稀释液，进而没法做到加工工艺规定。
蓝莓发酵罐水果酒先清洗干净后再杀菌消毒。罐体内脏物被地清洗干净才算是有效杀菌。CIP运行方式及其对清洗效果的影响现代化啤酒厂采用普遍的清洗方式是原位清洗(cleaninginplace，简称CIP)，即在密闭条件下，不拆动设备的零部件或管件，对设备及管路进行清洗及灭菌的方法。水果酒这样的大容器，不可能用充满清洗液的方式清洗。
蓝莓发酵罐开启冷却循环水闸阀及放水阀门，另外开启空气流量计和气体安全泄压阀门，把空气过滤网烘干。这时须留意罐压的转变。不可以让罐压小于0。02Mpa。及当罐压做到0。05Mpa时，马上将气体管道开启，确保水果酒的罐压在0。05Mpa上下。

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